Dish Name
Dish Description
Amuses Bouche du Chef
Poêlée de Noix de Saint-Jacques, Chanterelles, Côte du Jura
Cuisses de Grenouilles en persillade
Terrine de Foie Gras de Canard, Confit de Mangue à l'aigre-doux
Noix de Saint-Jacques snackées, Lentilles corail, Emulsion de Raifort
Darne de Turbot pochée, sauce Hollandaise
Filet de Bœuf poêlé, flambé à l'Armagnac, jus de viande
Homard Bleu de nos Côtes, cuit dans sa carapace, beurre d'Herbes
sup 35 €
Cœur de Ris de Veau doré au sautoir, Croustillant d'échalottes
sup 8 €
L'Eclipse d'Adèle
chocolat noir, caramel beurre salé, noisettes, glace caramel
Pavlova Ananas, noisettes caramélisées, glace Rhum
Les 5 fromages de chez Caséus
Mises en Bouche du Chef
Tartare de Daurade Royale aux Agrumes
Croustade de volaille fermière aux Champignons
Noisettes de Bœuf rôties fondue de tomme à l'ail et fines herbes
Dos de Lieu Jaune, Cubes de Céleri, Coques, Crémée de Coquillages
La crème brûlée au citron noir d'Oman
Le Chou, praliné feuillantine, ganache pralinée, glace vanille
Les 3 fromages de chez Caséus
Amuses Bouche du Chef
Tartare de Daurade Royale aux Agrumes
Croustade de volaille fermière aux Champignons
Poêlée de Noix de Saint-Jacques, Chanterelles, Côte du Jura
Cuisses de Grenouilles en persillade
Terrine de Foie Gras de Canard, Confit de Mangue à l'aigre-doux
Noisettes de Bœuf rôties fondue de tomme à l'ail et fines herbes
Dos de Lieu Jaune, Cubes de Céleri, Coques, Crémée de Coquillages
Noix de Saint-Jacques snackées, Lentilles corail, Emulsion de Raifort
Darne de Turbot pochée, sauce Hollandaise
Filet de Bœuf poêlé, flambé à l'Armagnac, jus de viande
Homard Bleu de nos Côtes, cuit dans sa carapace, beurre d'Herbes
Cœur de Ris de Veau doré au sautoir, Croustillant d'échalottes
La crème brûlée au citron noir d'Oman
Le Chou, praliné feuillantine, ganache pralinée, glace vanille
L'Eclipse d'Adèle
chocolat noir, caramel beurre salé, noisettes, glace caramel
Pavlova Ananas, noisettes caramélisées, glace Rhum
Les 5 fromages de chez Caséus
At Le Restaurant Des Arts - Le Touquet Menu, you'll find a delightful mix of classic French cuisine with a modern twist. Nestled in the charming town of Le Touquet-Paris-Plage, the menu showcases a selection of expertly crafted dishes, each prepared with fresh, local ingredients. Whether you're in the mood for a delicate seafood platter or a rich, comforting French classic, there's something for every palate. The vibrant atmosphere complements the artful presentation of the food, creating an experience that's both culinary and visual. From mouthwatering appetizers to indulgent desserts, each course is designed to impress. Every bite invites you to savor the authentic taste of France, all while enjoying the relaxed and welcoming environment that makes dining here so special.